Hemos desarrollado un proceso innovador que nos permite cumplir nuestro principal objetivo, la máxima calidad de nuestro producto. La seguridad alimentaria y nuestro exhaustivo seguimiento se aseguran del correcto funcionamiento para una producción sostenible del arándano.
Plantación
Dado que esta planta padece enfermedades relacionadas con el encharcamiento de sus raíces de forma habitual, es muy importante una adecuada preparación de los suelos previo a la plantación. Los lomos de cultivo serán de tierra suelta pero firme y bien aireada y de tamaño y forma variada, adaptándonos al tipo de suelo. Sobre los lomos se realiza la plantación de forma manual, enterrando cada maceta por separado.
Cultivo
El cultivo se realiza bajo grandes estructuras metálicas arqueadas que se asimilan a un túnel. En otoño cubrimos la plantación con films de plástico con el propósito de proteger la filtración de las lluvias y vientos invernales, así como mantener una temperatura más suave dentro del túnel. Ya en plena primavera y en verano cubrimos la plantación con una malla de sombreo que protege planta y personas del excesivo calor, para evitar que nuestros frutos pierdan la calidad deseada y priorizando una producción sostenible del arándano.
Recolección
El periodo de recolección se comprende entre los meses de marzo y junio, donde se encuentra el pico de temporada de los frutos rojos, según la variedad existente y el estado óptimo de madurez en varias fases de recolección. Se efectuará en las mejores condiciones y con el mayor cuidado posible, para evitar daños en los frutos que reduzcan su calidad y originen las infecciones.
Aquí puedes informarte sobre los meses de maduración dependiendo del tipo de arándano.
Recepción
Cada partida es recibida de los diferentes campos en el mismo día con toda garantía de origen. Estas son etiquetadas, conociendo todas las procedencias y se realizan nuevos controles de calidad que faciliten su posterior almacenamiento en frío hasta su manipulación y empaquetado final. La fruta entra en las cámaras frigoríficas de fruta las cuales están en temperaturas entre 6ºC y 8ºC, para bajar las altas temperaturas que trae del campo y se empaqueten en un estado óptimo.
Control de calidad
Realizamos exhaustivos controles de calidad durante todo el proceso productivo. Todo siguiendo las directrices recomendadas por los distintos organismos expertos.
Envasado y etiquetado
Recolectamos nuestros arándanos a granel para su posterior envasado en nuestra línea de pesaje automático. Todo ello con materiales reutilizados para seguir con el objetivo de la producción sostenible del arándano.
Paletización
A medida que la fruta se termina de envasar se realiza el proceso de paletización, mediante máquinas de flejado.
Túnel de frío
Antes de proceder a la carga de los camiones los pallets terminados se introducen en las cámaras frigoríficas para que la temperatura alcance su nivel óptimo de 2ºC.
Distribución
Una vez los pallets alcanzan la temperatura óptima, se avisa al transporte para que pase a por el pedido, cargándose dicha mercancía en los diferentes camiones mediante transpaletas eléctricas.
